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Agriculture régénérative : fondements et définitions

L'agriculture régénérative est partout, mais que signifie-t-elle vraiment ? David Mérino-Rigaill pose les bases : le constat, les trois logiques, les dimensions de la régénération et les outils pour la pratiquer.

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Le sol vivant

Comment l’agriculture de régénération répare les liens du vivant

La renouée du Japon comme point de départ : une plante souvent mal comprise et vite jugée, mais révélatrice de l’état d’un milieu. À travers cette métaphore, le podcast Renouée explore l’agriculture de régénération comme une manière de retisser les liens entre sols, plantes, animaux et humains.

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Une abeille entrain de butiner le pollen d'une fleur au potager du mas Alavall. Photo de Myriam Boye.

Apiculture Écologique

Apiculture écologique : savons-nous écouter la nature ?

L’apiculture écologique ne commence pas par la ruche, mais par une question : le varroa et le frelon asiatique sont-ils des causes ou les symptômes d’un déséquilibre plus large ? Une exploration des mécanismes naturels de résistance et d’une transition vers des colonies plus autonomes.

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Photo de branches d'arbres avec des feuilles vertes, en arrière plan un ciel bleu. Photo de Myriam Boye.

L’arbre et l’agroforesterie

L’agriculture et l’arbre pour un avenir serein : Produire, Protéger, Prévenir

Structurer le paysage agricole, régénérer les sols, créer un microclimat favorable : l'arbre n'est plus un obstacle au milieu du champ, c'est son allié le plus stratégique. Une introduction aux principes, aux systèmes et aux bénéfices de l'agroforesterie.

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Photo de plusieurs vaches dans une prairie avec de l'herbe verte.

Élevage

La vache n’est pas un herbivore

La vache ne digère pas l'herbe elle-même : ce sont les micro-organismes de sa panse qui le font. De l'auroch à l'agroforesterie, cet article revient sur ce que la biologie du bovin nous dit des systèmes prairiaux les plus résilients.

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Bocaux d'aliments lacto-fermentés réalisé lors d'une formation à Permaterra. Photo de Myriam Boye.

Transformation

La fermentation, une affaire de santé humaine et planétaire

La fermentation est plus qu’une technique de conservation : elle relie les micro-organismes, notre santé et les sols. Un regard sur le vivant microscopique et sa place essentielle dans nos assiettes et nos vies.

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Permaculture et design

L'illusion de la séparation

La crise écologique et notre difficulté à être ont-elles la même racine ? Ce texte explore cette hypothèse, depuis la physique contemporaine jusqu'aux grandes traditions, depuis l'anthropologie jusqu'aux sols vivants. Une invitation à regarder différemment ce que nous sommes, et comment nous nous relions à la Terre.

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Photo d'un arbre, représentant l'assurance vie solidaire.

Agriculture régénérative

Assurance-vie solidaire : faire de son épargne un geste utile

L'assurance-vie solidaire permet d'allier sécurité patrimoniale et engagement concret : en orientant une partie de son épargne vers des projets agroécologiques, on donne à son argent une portée qui dépasse la seule performance financière.

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Vue au coucher du soleil sur l’église Notre-Dame-des-Anges de Collioure, avec son clocher emblématique en bord de mer, un chemin pavé au premier plan, des barques dans le port et les montagnes des Pyrénées en arrière-plan baignées de lumière dorée. Crédit photo : Unsplash

Agriculture régénérative

Au cœur du Pays Catalan, là où tout se rencontre

Entre mer et montagne, le Pays Catalan offre un territoire où nature, culture et art de vivre se rencontrent, de Céret au Canigou et à la côte Vermeille.

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Semis de graines de courge en alvéoles par une main,technique de semis et multiplication de semences potagères enseignées en formation pratique au jardin.

Cultures et semences

La semence, grande oubliée des jardiniers

Pourquoi les jardiniers passent-ils à côté de leur meilleur allié ? Sylvain Przybylski, paysan semencier, explore la production de graines, une pratique simple et accessible pour reprendre la main sur son jardin, de la graine à la récolte.

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Grains d'orge nue ancienne en vrac montrant une diversité de couleurs claires et foncées, variété population issue de la sélection paysanne et de la recherche participative.

Cultures et semences

Le lien sacré de la semence : histoire, origine et enjeux des graines

Depuis les premières migrations humaines jusqu'aux brevets des multinationales, la semence a toujours été bien plus qu'une simple graine : elle est mémoire, liberté et lien sacré entre l'homme et la terre. Retour sur une histoire de 10 000 ans, aujourd'hui menacée.

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Plantes aromatiques telles que menthe et romarin, pouvant être transformées en sirops ou gelées maison.

Transformation

Les plantes aromatiques pour la fabrication de sirops maison

Dans un contexte de relocalisation alimentaire, savoir cultiver, cueillir et transformer des herbes aromatiques devient un levier d’autonomie. Les sirops maison offrent aussi une alternative naturelle aux produits industriels. Ils peuvent être utilisés en boisson, en tisane froide ou comme base culinaire.

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Présentoir de boulangerie avec différents pains dans une boulangerie artisanale.

Transformation

Comment devenir boulanger aujourd'hui ?

Cet article propose une exploration complète des réalités du métier. Il s’adresse aux porteurs de projet, aux artisans boulangers en devenir, mais aussi à toute personne souhaitant comprendre ce que signifie réellement devenir boulanger aujourd’hui.

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Apiculture Écologique

L'Apiculture Écologique : une autre manière de devenir apiculteur

Devenir apiculteur aujourd’hui ne se résume plus à produire du miel. L’apiculture écologique propose une approche respectueuse des cycles naturels des abeilles, de leur génétique et de la biodiversité, et invite à repenser notre relation avec ces insectes sociaux anciens.

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Photo d'abeilles qui entrent dans une ruche écologique.

Apiculture Écologique

Qu’est-ce qu’une ruche naturelle ?

Une ruche naturelle va au-delà des cadres : c’est un système autonome où les abeilles régulent elles-mêmes leur environnement. Cet article présente les limites des ruches à cadres et la ruche Warré améliorée utilisée à Permaterra.

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Illustration en couleur représentant un écosystème complet : sol, végétation, oiseaux, insectes et champignons, symbole de la vision systémique de la permaculture.

Permaculture et design

Qu'est-ce que la Permaculture ?

La permaculture est un ensemble de concepts, une approche, une vision, des méthodes, une façon d'aborder la vie. Elle peut être appliquée à un balcon, un potager, une villa, une ferme, un quartier, une ville, une région.

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